虫草蒸鳙鱼头

步骤1/10

备新鲜材料

步骤2/10

鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片

步骤3/10

在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

步骤4/10

在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

步骤5/10

取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

步骤6/10

煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

步骤7/10

加盖，调时间为10分钟

步骤8/10

蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

步骤9/10

再加盖蒸够余下的时间

步骤10/10

时间到了，可以上桌了