这道汤汤是前段时间给妈妈炖的,妈妈睡眠不好,看了医生后,医生让每天喝银耳百合汤,查了查,确实有安神助睡眠的作用,今天又加了雪梨和枸杞,用来拍照颜色丰富一些。
银耳提前一晚泡发。
干百合浸泡大约1个小时。
泡好的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小片。
把银耳和百合放在锅里。
加适量的清水,大火烧开,小火慢慢炖煮。
大约炖煮1个半小时后,加入切成块的雪梨继续炖煮到雪梨变软,银耳粘稠。
枸杞用清水泡发。
加入适量的冰糖和枸杞,炖煮至冰糖融化即可。
冷热味道都不错。
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