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莲蓉月饼

今年月饼早早就开做，开始尝试不同个性订制。

yylifestyle
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难度简单

口味果味

工艺烧

厨具电烤箱

食材主料/辅料

中筋面粉 100克、转化糖 75克、枧水 1克、酥油 25克、奶粉 5克、莲蓉馅适量

莲蓉月饼的做法步骤

步骤1/7

将酥油，枧水与转化糖混合拌匀加入粉类，醒1小时
步骤2/7

制作55g月饼，面皮20g
步骤3/7

面皮20g，馅料放30g。
步骤4/7

压模成型
步骤5/7

各款式随心所欲
步骤6/7

烤箱预热之后，190度烤5分钟取出之后涂蛋液，再烤15分钟
步骤7/7

过24小时可以开吃

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