芹菜拌猪耳朵

步骤1/15

材料：芹菜

步骤2/15

熟猪耳朵、剁椒

步骤3/15

将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

步骤4/15

放在案板上切成段，待用。

步骤5/15

将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

步骤6/15

随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

步骤7/15

用凉水过凉。

步骤8/15

接着，将过凉好的芹菜控干水分。

步骤9/15

合入切好的猪耳朵和剁椒。

步骤10/15

然后，加适量的料酒。

步骤11/15

加适量的生抽。

步骤12/15

加适量的盐。

步骤13/15

加适量的鸡精。

步骤14/15

加适量的芝麻油。

步骤15/15

调味拌匀，即成。