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炸馒头片

也许每家都有过剩馒头的经历，怎么办？扔了？

虽然不值钱，可这是浪费农民伯伯的心血呀！今天我

们给它来个变身，披上华丽的外衣，马上就变好看好

吃了。早餐来杯五谷玉米汁，配上馒头片，做起来简

单快捷，吃起来味道不错！

好心情从清晨开始......

叶子的小厨85
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难度简单

口味咸鲜

工艺炸

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

炸馒头片热量：581 千卡

脂肪：10.61克
蛋白质：19.56克
碳水化合物：47.72克

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食材主料/辅料

馒头一个、鸡蛋两个、胡椒粉少许、盐少许、花生油适量

炸馒头片的做法步骤

步骤1/9

原材料
步骤2/9

鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
步骤3/9

搅拌均匀
步骤4/9

馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下
步骤5/9

用磨具刻出形状
步骤6/9

均匀挂上鸡蛋液
步骤7/9

油温四成热中火炸至两面金黄
步骤8/9

出锅控油
步骤9/9

磨具刻形状剩下的馒头不扔，同样炸出好看的馒头片来

小窍门

很简单，但是稍微有点吃油，一定要用不粘锅，这样减少油量。
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅
时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。

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