炸馒头片夹臭豆腐

步骤1/8

王志和臭豆腐

步骤2/8

加入少许白酒

步骤3/8

调成糊状

步骤4/8

馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。

步骤5/8

鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。

步骤6/8

锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。

步骤7/8

翻面再炸。

步骤8/8

炸好装盘，大功告成。