准备材料
将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱,少许生抽加盖保鲜膜,放到冰箱腌制1小时
步骤3/8将腌好的五花肉沥净水分,用吸油纸拭干,煎锅中放入少许油,煎制
注意翻面,煎至肉片变色,肉质收紧即可
步骤5/8将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
烤盘中铺锡纸,将五花肉平铺到烤盘上,刷上一遍料汁,撒上适量孜然粉
烤箱调制160度,烤大约15——20分钟,中间翻一次面,刷上料汁,撒孜然粉
步骤8/8烤至金红色,卷上洗净的生菜,用竹签串上即可
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