韩式辣酱烤五花肉

步骤1/9

将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味

步骤2/9

把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料

步骤3/9

腌制10分钟左右即可

步骤4/9

趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈

步骤5/9

电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面

步骤6/9

一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了

步骤7/9

韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了

步骤8/9

腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味

步骤9/9

五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了