香炸鸡架

步骤1/5

鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。

步骤2/5

拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)

步骤3/5

腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。

步骤4/5

开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。

步骤5/5

如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。