唐扬炸鸡选用去骨鸡腿肉,鸡腿部位的肌肉因为经常活动,所以肉质结实,脂肪较少,很适合油炸,口感鲜美多汁,简单腌料后就可以直接吃到鸡肉的美味,而且冷了依然保持口感,拿来配搭拉面,凉拌或做成便当都可以滴。
预备好所需滴材料。
鸡腿去骨,抹上一层盐静置10分钟。
拿够用的米酒(没写食材上)参少许清水备用。
把鸡腿肉放进清洗去掉腥味。
拿起控干水份,抹干。
把肉切成一口大滴块状。
先在碗中调好腌料备用。
切好滴肉肉放进调好腌料的碗中。
拌匀它,放边腌制20分钟。
把面粉,玉米粉和水调拌好成面糊状。
把腌制好的鸡肉放下面糊中。
把它们调拌均匀。
锅中烧热油,放下鸡肉炸至酥脆即可。
日式唐扬炸鸡就好了。
再撒些熟芝麻,香喷喷滴上桌咯!
吃时可以沾些番茄酱,沙拉酱或是泰式辣椒酱都会非常滴美味哦!
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