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香炸鸡架

老妈买的鸡架想用来做汤，可是我不喜欢，所以就拿来炸喽，虽然觉得这种吃法很催肥，但是没办法，谁让我最近总想吃炸的东西呢！

啦啦一只猫
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工艺炸

鸡架一个、盐适量、白糖少许、白胡椒粉适量料酒、料酒 Ⅰ小勺、孜然少许、蜂蜜水少量(浓些)、面粉适量、淀粉适量

步骤1/3

首先要把鸡架剁成块状，大小可根据个人喜好！之后用各种调味料(可按照个人口味增减调料)用手搅拌均匀之后，腌制一小时左右！
步骤2/3

把面粉和淀粉按照2:1的比例调匀，倒到鸡架上充分搅拌，一定要让面粉和淀粉均匀的覆盖在鸡架的表面！
步骤3/3

之后就是最后一步了，锅里倒上油，等油温到达六七分热的时候，轻轻的、一块一块的把鸡架下到锅里，用大火快炸，炸的过程中不断用筷子翻动鸡架，以免糊掉，等看到鸡架外面颜色变深之后关火，鸡架就可以吃了哦！