红烧肉烧豆角

步骤1/13

五花肉切块

步骤2/13

锅里加水烧开放入肉块煮开，撇去浮沫，再放姜片、八角、大料、老抽和冰糖炖

步骤3/13炖至十五分钟转入高压锅

步骤4/13在高压锅内压10分钟，目的是使肥肉肉酥烂且不油腻，同时还节约煤气和时间

步骤5/13

葱、姜、蒜辣皮子备好

步骤6/13焯好水的豆角

步骤7/13锅内热油爆香辣皮子

步骤8/13焯好水的豆角

步骤9/13

锅内热油爆香辣皮子

步骤10/13

放入焯好的豆角煸炒一下，然后将高压锅里的红烧肉单独拿出来，其余的佐料不要，放进豆角里一起煸炒加盐出锅。

步骤11/13放入焯好的豆角煸炒一下

步骤12/13

出锅盛盘，肉质肥而不腻，干煸的豆角沾了红烧肉的味道也别具好吃。

步骤13/13

成品