今年父母不在身边,凭着往年的记忆,折腾了一番,经过俺的改进,味道挺不错滴!
面粉一半滚水烫熟,一半冷水和面,和成稍硬的面团。
切成比饺子少大的小剂子,擀成中间厚边缘薄的面片。
步骤3/7切成比饺子少大的小剂子,擀成中间厚边缘薄的面片。
锅中放油,加入少许肉糜,翻炒,加入少量的水,盐、老抽、八角粉、糖、花椒粉调味,加入泡好的红薯粉条(吸入肉汁),包菜丝,翻炒。稍凉加入切碎的韭菜,麻油,虾皮,鸡精调味
步骤5/7锅中放油,加入少许肉糜,翻炒,加入少量的水,盐、老抽、八角粉、糖、花椒粉调味,加入泡好的红薯粉条(吸入肉汁),包菜丝,翻炒。稍凉加入切碎的韭菜,麻油,虾皮,鸡精调味。
包入提前炒制好的馅料
锅中放入稍多的花生油,六成热,放入生胚,炸制金黄即可。
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