糯米热量偏高，老人和孩子每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤能帮助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。
准备材料
豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
步骤3/8放入油锅中炸至金黄。
步骤4/8捞出沥油备用。
锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒。
步骤6/8倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。
豌豆倒入锅中快速翻炒。
步骤8/8用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
