步骤1/15材料:梅豆、冬瓜
排骨(已焯)
步骤3/15将梅豆摘洗干净。
捞出待用。
将冬瓜去皮去籽清洗一下。
放在案板上切成小块,待用。
将已焯的排骨放入清水锅里。
步骤8/15加适量的料酒。
步骤9/15盖上盖烧煮10分钟后关火。
焖至没气后开盖。
步骤11/15接着,合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开,煮上2——3分钟。
步骤12/15最后,加适量的盐。
步骤13/15加适量的鸡精。
调味,即成。
步骤15/15盛出,装入碗中。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有