又是粽子飘香节,本是酷爱吃粽子。
步骤1/9准备所有材料。
步骤2/9将粽叶提前一晚泡软洗净沥干水份,绿豆、糯米泡3小时以上沥干水份,并放入适量盐拌匀待用。
步骤3/9将五花肉切小块,倒入适量盐、生抽、老抽腌制3小时以上。
将两片粽叶重叠在一起卷成漏斗锥形。
步骤5/9漏斗锥形粽叶底部先放一勺糯米。
步骤6/9依次放入一点绿豆、一块五花肉块,再放入一点绿豆,最后再绿豆面上再铺一勺糯米。
把上方的粽叶依次往下折盖住糯米,然后用绳将粽子绑紧。
起高压锅将包好的粽子全部放入,再加盖过粽子的清水。
步骤9/9加盖压煮50分钟即可停火。
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