材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油
鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。
鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。
做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。
锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。
加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
彭城鱼丸是哪里的菜 彭城鱼丸是江苏徐州的代表菜之一。其实,想到知道彭城鱼丸是什么
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