豆沙一口酥

步骤1/19

准备材料

步骤2/19

黄油软化到可以轻松按出指印

步骤3/19

加入糖粉

步骤4/19

轻戳几下，使黄油和糖粉混合，以免下步打发黄油时，糖粉四溅。

步骤5/19

用电动打蛋器将黄油打发

步骤6/19

分次加入蛋液，每次都要将黄油和蛋液融合。

步骤7/19

筛入低筋面粉

步骤8/19

戴上一次性手套，将黄油和面粉揉捏混合均匀，直到看不见干粉，成为不粘手的光滑面团。（夏天需将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟）

步骤9/19

用擀面杖将面团擀成长方形

步骤10/19

横着切成两半

步骤11/19

将豆沙分成两个100g

步骤12/19

将豆沙搓成长条，用面片包起来

步骤13/19

切成小块

步骤14/19

放入烤盘，刷上蛋黄液（我偷懒直接刷了刚才和面剩下的鸡蛋液，所以上色不好）

步骤15/19

撒上黑芝麻

步骤16/19

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

步骤17/19

成品图

步骤18/19

摆个盘

步骤19/19

咋样？！