麻辣牛肉酱

步骤1/8

牛肉切丁，用料酒，耗油腌起来

步骤2/8

调料备好

步骤3/8

炸花生，油温不高的时候放进去，油炸开了关小火，看见变色就可以打捞起来放凉

步骤4/8

牛肉用热油过一会，这样牛肉不会老，营养不会流失

步骤5/8

炒料，油烧热，放姜，大蒜，辣椒面，花椒面，孜然，甜面酱爆香，可以多放点油

步骤6/8

放牛肉，香味，桂皮，豆鼓，开小火慢慢熬

步骤7/8

熬好后关火，温热的时候放芝麻，花生，拌匀

步骤8/8

放在带盖子的容器里，彻底凉后可以放入冰箱，要吃时拿出来，绝对美味