炸茄子

步骤1/9

洗好的茄子切片

步骤2/9

切条 撒盐15分钟

步骤3/9

将淀粉，面粉，花椒粉，盐，鸡蛋，倒入碗中，盐一小勺就够了

步骤4/9

加水搅拌

步骤5/9

沥干茄子水份

步骤6/9

挂浆准备炸

步骤7/9

油锅大火烧热转小火准备炸

步骤8/9

复炸两遍可以炸出多余油分

步骤9/9

哒哒哒，好啦