春天容易肝火旺,所以必吃蛤蜊。
海带洗净;蛤蜊洗净,备用;
水烧开,放入蛤蜊,等它开口,盛起碗里;
蛤蜊与壳脱离,备用;
油温加热,放入葱姜爆香,倒入蛤蜊肉,翻炒几下,放入海带,再倒入开水,沸腾后放入豆腐,煮几分钟后,放入胡椒粉和盐调味;即可出锅。
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
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