排骨焯好水,和黄豆一起放锅里煲上几个小时,下课回来就有一锅好汤了。汤里面还加了妈妈给我从国内带来的瑶柱,更鲜美了。
准备材料,排骨斩块,黄豆和排骨都要提前浸泡。
排骨加上葱段和姜皮,焯水。
焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。
排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。
加入葱段姜片,和几粒瑶柱。
倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。
萝卜削皮切滚刀块。
两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。
加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。
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