酸奶粗粮薄饼

步骤1/9

没有选择酵母发酵，用的我自己做的酸奶当引子，感觉口感更好也更健康哦~。

步骤2/9

准备一干净面盆，倒入合适比例的三种面粉（小米面120g、玉米面150g、面粉150g），将酸奶和糖加入其中。

步骤3/9

揉匀成面团，饧发1小时。

步骤4/9

饧发好的面团擀成厚约4mm的椭圆形，均匀撒盐和花椒面，在表面均匀涂摸葵花籽油。

步骤5/9

卷成长条。

步骤6/9

分割成重约40g的小剂子

步骤7/9

再用擀面杖将其均匀擀薄，这就是最后的饼坯。

步骤8/9

平底锅中倒入少许葵花籽油，6成热时放入饼坯，小火煎制约3到5分钟，两面均呈现金黄色即熟。

步骤9/9

这是一道以小米面玉米面为主的粗粮，再加上用酸奶代替酵母为这道面食又增添了一种有益成分，其中还有温性的花椒面，足够健康了吧~再配上一碗补血养颜粥，真是一顿美容餐咯。