家常干煸辣子鸡

步骤1/11

鸡收拾干净沥干

步骤2/11

切成稍微大点的块，加入生抽两勺，料酒一勺，适量盐，适量鸡粉，少许生粉调和均匀，腌制20分钟。

步骤3/11

姜蒜备好，姜切片，部分蒜切片。

步骤4/11

干辣椒剪成两半，漏掉辣椒仔洗净。

步骤5/11

油锅放油烧至五成热，放入蒜头炸至金黄色捞出。

步骤6/11

放入鸡块炸至金黄色。

步骤7/11

捞出沥油。

步骤8/11

另起油锅放入适量油，放入姜蒜小火炸香。

步骤9/11

放入干辣椒炸香。

步骤10/11

放入鸡块，芝麻，炸好的蒜头一起翻炒，根据个人口味再适量调味。

步骤11/11

出锅。很香哩。