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牛肉鸡蛋肠粉

肠粉是广东的一道有名的小吃，口感劲道绵软，第一次品尝就被他征服，以至于从广东回来好几年了，家人还一直念念不忘。
很偶然得知竟然还有专门的粉，立刻实验了下，操作非常简单，按照说明方法配置好酱汁，蒸熟后淋上酱汁简单拌拌就好了，简单还方便哦。口感相当好呢。

美美家的厨房53
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

牛肉鸡蛋肠粉热量：282 千卡

脂肪：4.4克
蛋白质：2克
碳水化合物：23克

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食材主料/辅料

肠粉 200克、水 200克、食用油适量、盐适量、猪肉 200克、鸡蛋两个、青菜几片

牛肉鸡蛋肠粉的做法步骤

步骤1/8

食材准备好，牛肉切丝备用
步骤2/8

肠粉加水，混合均匀
步骤3/8

肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可
步骤4/8

将盘子放在开水上
步骤5/8

打入一个鸡蛋，滑散，撒上牛肉丝，再撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可
步骤6/8

用专门的刮刀将肠粉刮下
步骤7/8

摆盘
步骤8/8

撰写制作步骤

小窍门

肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可，薄一点口感才好哦。

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