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一口软糯紫薯糯米糍

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍

做糯米糍一直用的方子，没有放油，卡路里低口感也更好

紫薯的颜值和糯糯的口感是我爱它的原因之一，重要的是富有抗氧化作用，抗老阿，这款糯米糍外皮奶香浓郁加上软糯的紫薯内陷，像一块小奶糕一样，掰开还能拉丝哦

Summersweetie
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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一口软糯紫薯糯米糍热量：839 千卡

脂肪：95.98克
蛋白质：42.45克
碳水化合物：272.12克

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食材主料/辅料

紫薯 50克、糯米粉 50克、椰蓉半碗、细砂糖 20克、牛奶 50毫升、奶粉 20克

一口软糯紫薯糯米糍的做法步骤

步骤1/16

准备材料

将糯米粉放入碗中
步骤2/16

加入白糖
步骤3/16

加入牛奶
步骤4/16

搅拌成面浆(比较稀蒸好就凝固了)
步骤5/16

紫薯和面浆一起蒸熟(紫薯我蒸了30分钟面浆10分钟)
步骤6/16

碗内放入椰蓉
步骤7/16

蒸好的紫薯切块
步骤8/16

加入奶粉
步骤9/16

搅拌机打成泥
步骤10/16

取出糯米团
步骤11/16

取一小团放在掌心压扁
步骤12/16

放一勺紫薯泥在上面
步骤13/16

包上内陷
步骤14/16

放入碗中，滚一层椰蓉
步骤15/16

紫薯颜值高阿，
一个个软糯糯的小团子非常萌！
步骤16/16

软糯糯的掰开还能拉丝哦~

小窍门

我戴着一次性手套包的，不粘手，没有手套的话准备一碗水粘就沾点水，或者沾点油

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