带鱼取自舟山海域,新鲜的带鱼做清蒸,口感才是最棒哒!
舟山小眼带鱼净膛、刮去鳞,切段;葱姜切丝,蒜切片备用。
将带鱼、切好的葱姜蒜放入器皿,倒入禾然有机酱油、料酒拌匀,覆保鲜膜,冰箱冷藏30分钟取出。
取出后,把带鱼放入平盘中上锅蒸(以免更多蒸馏水影响口感),锅开后将带鱼放入,大约10分钟即可出锅。
出锅后,避掉蒸馏水,淋上一层禾然有机酱油,撒上葱丝装饰即可。味道鲜美无腥味,肉质细嫩,刺软。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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