家里多买了好多菠萝,又吃不掉,就想着做菜,可是菠萝古老肉做了几次效果不好,就想改其他的方法,恰好老公早上买的油条剩点,拿来做菜啦。
准备好主料,菠萝切块,油条切成小段,虾洗净。
将虾仁里放盐,醋,生抽,淀粉,胡椒粉,调匀腌制10分钟。
将腌好的虾仁塞入油条中,用筷子啊,不要塞的太满。等候入锅炸。
锅内放入色拉油,油温六成热倒入,炸到油条脆脆的即可捞出。
锅内留点油,放入菠萝,先翻炒,放入一勺糖,半勺醋,两勺番茄酱,翻炒均匀,然后倒入炸好的油条,翻炒几下,迅速出锅,时间长油条会不脆。
装盘,漂亮美味的菜好啦。
油条倒入锅内跟菠萝翻炒时间不能太长,长了会不脆,只要沾到汁就好。本人喜欢口味酸甜复合口味的,哈哈。
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