年糕是我国传统的美食,软糯香甜,每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的,有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃,现在想吃,随时可以。家里还有腊肉,用来炒年糕,再用家乐热炒鲜露收汁,香、鲜,色泽光亮,让萌娃要多加一碗年糕。
准备食材:年糕、腊肉、香葱、家乐热炒鲜露等食材;
腊肉切薄片,年糕切条状;
清水煮沸,把年糕煮软,捞出;
热锅,倒油,小火煎腊肉至金黄色起锅;
把年糕倒入,爆炒;
加入煎好的腊肉、生菜、家乐热炒鲜露、豆瓣酱、翻炒;
放盐、香葱,炒均即可。
1.年糕可根据自己喜欢切;
2.年糕清水煮软即捞出沥干水;
3.炒的时候要翻炒,让年糕不粘锅。
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