准备材料如图
葱花猪肉炒香放少许盐倒入调好的薯粉薯粉:1碗粉2碗半水的比例,加盐鸡精生蚝也倒入里面搅拌均匀待用
热锅倒入鸡蛋鸡蛋没熟放入调好的薯粉
煎到成行来个帅气的甩锅就整个反过来了~记得动作快姿势帅
完成
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有