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红烧肉

老吃田老师红烧肉，好吃的不要不要啦，所以已经动手做起来，这味道也是觉啦，好吃的不要不要啦……

独行侠zz
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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红烧肉热量：3471 千卡

脂肪：103.43克
蛋白质：98.63克
碳水化合物：500克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、姜片八片、葱半根、大蒜一头、老抽 10毫升、生抽 15毫升、料酒 15毫升、麻椒 10克、大料一个、桂皮一小块、小茴香 3克、干辣椒 3个、香叶一片、十三香 5克、冰糖 15颗

红烧肉的做法步骤

步骤1/12

把刚买来的五花肉，清洗干净切块
步骤2/12

锅里烧热水。用来汆五花肉
步骤3/12

五花肉汆水捞出来
步骤4/12

葱姜蒜切好备用，把干料也备出来
步骤5/12锅里烧热放入油
步骤6/12

煸炒葱姜蒜
步骤7/12

放入五花肉
步骤8/12

不用翻炒，把所有调料全放入锅里。
步骤9/12

放入冰糖
步骤10/12

再倒入开水与肉持平，把锅烧开，改小火炖上一小时就可以啦。炖的时间越长，肉就越软烂。
步骤11/12

出锅装盘，再来碗米饭，哎呀，真的不要不要啦。
步骤12/12

呈现个美图，肥而不腻，入口即化。

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