先锅烧热放油炒肉末
待切好洗净的包菜丝放进翻炒
大概70°热水泡好的粉丝沥水放进锅里翻炒
改小火放进盐、生抽、耗油继续翻炒到变色即可出锅
完美
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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