作为手残星人的我,用勺子把肉糜滚成丸子,再放入水中的整个动作,简直要逼疯了我。所以,这次就请出家家都有的保鲜袋来帮忙吧!用更简单的方法,把丸子挤到锅里,快捷又不脏手。坡儿费!
一碗暖暖的冬瓜丸子汤,可以配着主食一起喝掉。或者直接用汤泡饭,吃着也是美滴狠!
准备食材。冬瓜只用了很薄的一片,因为给宝宝吃也不用准备太多。这些食材够喝2~3碗了。
将葱姜切成细末,与猪肉馅放在一个碗里,然后倒入少量的宝宝酱油。小宝宝的话,酱油也可以不加。
将以上食材搅拌一下,可以适当滴一些清水,让肉馅搅上劲儿。
冬瓜去皮切小片,最好是宝宝能咀嚼的大小。但也不能太碎,否则一煮容易化了。
烧一锅水,水开以后把冬瓜片倒进去,煮5分钟。
煮冬瓜的时候也别闲着,取一个杯子,在里面套上保鲜袋或者裱花袋都可以。然后把搅拌好的肉馅倒进去。
把肉馅挤到保鲜袋的一个角上,尽量挤实一点,然后在头上剪一个小口。
冬瓜煮到时间后,开始下丸子。一手挤肉馅,一手拿筷子将挤出的肉馅夹断。就是一个个小丸子啦!
丸子都挤进去以后,再煮3分钟左右。就可以关火了。
一碗冬瓜丸子汤就做好啦,快手又好吃!
一口丸子,一口冬瓜,还可以再配上炒饭或者米饭。不仅好吃,还管饱!
* 挤丸子的时候不要距离水面太高,小心水溅起来烫伤自己哦。
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