土豆去皮切丝,可用擦丝器,尽量细一点,将面粉,鸡蛋放入土豆丝中。
加入半碗清水,适量盐,适量香葱末拌匀。
平底锅开小火,放入少许油,油热后倒入面糊摊开,可以用筷子将土豆丝拨匀。
煎至两面金黄,盛出切块。可调制自己喜欢吃的酱汁粘着吃,也可以搭配番茄酱食用。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有