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土豆丝鸡蛋饼

一个人吃早餐，有时候没有太多的食材，就找一些简单的食材，现在家里只有土豆了，随意的做了这个土豆丝鸡蛋饼，味道也不错呢，这些足够一个人的早餐了。配上一杯豆浆很简单很快捷呢！

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

土豆丝鸡蛋饼热量：363 千卡

脂肪：9.91克
蛋白质：15.56克
碳水化合物：26.72克

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食材主料/辅料

土豆一个、鸡蛋一枚、胡萝卜少许、面粉少许、葱花适量、盐适量

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/8

土豆鸡蛋饼食材。
步骤2/8

首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
步骤3/8

然后在放入面粉和盐拌匀。
步骤4/8

平底锅热了倒入橄榄油少许。
步骤5/8

鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
步骤6/8

等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
步骤7/8

翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
步骤8/8

然后装盘食用。

小窍门

1、先放入面粉拌容易均匀不出疙瘩。
2、土豆丝尽可能细一些，容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩，趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。

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