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自制油条

喜欢吃油条，但是大家都说外面卖的油条吃多了不好，于是就自己找方子试着做。这方子炸的油条挺不错的哦！

布娃娃bww59
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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自制油条热量：1074 千卡

脂肪：101.4克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：75.2克

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食材主料/辅料

中筋面粉 125克、水 75克、盐 3克、食用油适量、复配油条膨松剂 3克

自制油条的做法步骤

步骤1/8

盆中倒入中筋面粉
步骤2/8

加入盐
步骤3/8

加入复配油条膨松剂
步骤4/8

加入水
步骤5/8

和成面团，放温暖处醒发30分钟
步骤6/8

案板和手上抹油，将面团整成大小合适的长方形，用刀切成大小合适的条状
步骤7/8

将两个条状重叠在一起，用筷子在中间压一下，两头捏紧，防止在炸的过程中松开
步骤8/8

锅中倒入适量油，加热至筷子放入起泡泡就可以炸了。

小窍门

炸的过程中，拎起油条两端，并顺势拉长一点，中段先放入油锅然后松手。

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