芝士柠檬蛋糕

步骤1/15

饼底的制作，我做的是免烤型的比较简单，消化饼干做饼底。

步骤2/15

装入保鲜袋，擀面杖擀的碎碎的放入蛋糕模。

步骤3/15

黄油切块隔水化开。

步骤4/15

倒入饼干渣渣，橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤5/15

用玻璃杯套上保鲜膜按压到很瓷实的效果。

步骤6/15

放入冰箱冷藏起来。

步骤7/15

奶油奶酪拿出来室温软化后，加入牛奶，坐在热水里，适当打发

步骤8/15

打发粘稠状放冰箱冷藏。

步骤9/15

淡奶油 加糖粉打发，打发出波纹状。

步骤10/15

打发后的淡奶油，奶油奶酪，加入柠檬汁搅拌，放入事先冷藏好的蛋糕模里。

步骤11/15

用刮刀抹平。

步骤12/15

冷藏1夜后拿出来。

步骤13/15

用小筛网筛抹茶粉，第一次弄手劲不均不是很漂亮。

步骤14/15

用是水果装饰起来，蛋糕的周遭是用苹果切片用饼干模子拓出。

步骤15/15

吼吼，切开吃喽。嗯，有柠檬的清香，芝士的酸甜，味道真好，喜欢。