步骤1/5先把糯米洗干净
步骤2/5香肠,腊肉,土豆切小块 豌豆备用
步骤3/5锅里倒入少许菜籽油,油烧到八成热,倒入腊肉香肠翻炒出香味,加入土豆块,豌豆翻炒几下倒入糯米一起翻炒,加少许盐,翻炒均匀。
步骤4/5把糯米饭换到电饭锅内,加水。水淹没米饭大约2厘米左右,按下煮饭键,等到米饭自动调到保温键以后几分钟打开。
步骤5/5香喷喷的香肠腊肉闷饭就好了
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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