食材备好
洋葱葱蒜切好，菠菜洗净从中间折两段，茄子切丁
起锅热油，放入葱蒜洋葱，爆香后放入茄子，翻炒至熟，兑点热水，放入菠菜，倒入十三香和酱油香油，翻炒均匀至熟，放盐即可
炒好后可放点虾米，卤里带有菠菜和虾米味，还是蛮香的
起锅热水煮面条至熟，浇上卤子即可！
卤汁一定要稠些多些嘿嘿，味稍重些，因为要浇面，这样面才会带味，才好吃！
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低
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