菠菜薄饼

准备好菠菜叶和土鸡蛋

菠菜叶洗干净焯水

攥去多余的水分

把焯水的菠菜叶剁碎放在大碗里，加一大勺面粉，打入鸡蛋，放点盐

把所有的食材搅拌均匀拌成糊状，如果太稠就加点水（太稠做出来的饼不够薄）

平底锅刷油烧热，倒入拌好的糊糊，用勺子背面抹平

待一面煎好以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了

菠菜薄饼取出切片食用

来一张近图看看效果，好看又美味，是早餐不错的选择哦