窗外的小雨淅淅沥沥的下着,家里弥漫着初夏的潮气,这个季节真是不知道吃什么呢,老公说想吃牛肉面,好吧,就吃牛肉面吧!酱好的牛肉配上清新的小油菜和小黄瓜,再搭配上卤蛋,浇上浓浓的牛肉汤~~打开砂锅的盖子,无限的惊喜在眼前!!
首先把鸡蛋煮熟,一个鸡蛋就够了,我煮了三个,留着做早餐的卤蛋吃
鸡蛋煮好后剥了皮,和牛肉一起放进高压锅,加入调料准备酱牛肉。我酱牛肉只放三位料(十三香、甜面酱、酱油)再放一片生姜
将所有食材搅拌均匀,加入少量的水,水不要太多,够两碗牛肉面的肉汤就可以了
牛肉酱好了,家里满是牛肉和卤蛋的味道,好香啊~~
酱牛肉晾凉,切片,卤蛋切两半,黄瓜切丝,西红柿切片
将油菜洗净,放入锅中煮一下断生,煮的时候锅中滴两滴色拉油,油菜更加翠绿。墨鱼丸也可一起煮
蒜切末待用
烧一锅开水,煮橡子面(橡子面有很多好处,抗癌)5分钟即可
将煮好的橡子面盛入砂锅中
在面条上面摆放面帽,中间放蒜末
浇上滚烫的牛肉汤,一锅香喷喷的牛肉面就出锅了
吃的时候放点辣椒油~~啊~~香~~
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