扇贝粉丝

步骤1/6买扇贝时叫人把扇贝开出来，清理干净，拿回家还得清洗多几遍哦

步骤2/6粉丝用温水泡发后用剪刀剪短备用，本身粉丝比较长，如果煲汤可以不剪，蒸粉丝剪一下比较好

步骤3/6下面准备做金银蒜了，把蒜头拨皮切碎，再还有把小辣椒切碎和蒜蓉混合在一起

步骤4/6热油锅，把蒜蓉，小辣椒倒入油锅里炒香，加入少许酱油，炒至金黄色盛出

步骤5/6粉丝泡好后捞出，把金银蒜和粉丝一起搅拌，也放少许酱油，盐调味

步骤6/6扇贝摆放在碟子上，铺上调好的粉丝金银蒜，上火大火蒸10至15分钟就好了，出锅时撒一点香葱，就可以享受啦