之前用微波炉做蛋挞，2次都失败了，气不过啊。每次烤到一半，蛋挞还没熟，自己就坏掉了，现在都怕用微波炉做东西。前几天买了个烤箱，刚好爷爷生日，就做了些给大家尝尝，评价还是蛮好的，我没有用炼乳，增加了白砂糖。分享出来给大家
步骤1/7蛋挞皮我是买现成的，从冷藏拿出来，放常温
步骤2/7在无水的容器里，倒入纯牛奶，淡奶油，白砂糖，用隔水的方式，放在热水里，搅拌融化白砂糖。。无论用什么方式，就是融化白砂糖就可以。
步骤3/7再打入2个鸡蛋，我没有先打散鸡蛋，就直接打进去，搅拌到鸡蛋和纯牛奶融合，（牛奶的温度，要常温，不然鸡蛋会煮熟的）
把调好的蛋挞水，导入已经常温的蛋挞皮里
新鲜出炉，甜度刚刚好，我不喜欢外面买的蛋挞，太甜了
好吃
装盒，出发，吃生日宴了
1、我没有用炼乳，增加了白砂糖。如果下炼乳，白砂糖要减量哈，炼乳5g，白砂糖20g。
2、我用迷你的蛋挞，蛋挞水剩下一半。可以直接蒸着吃
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