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麻辣海龙虾

小海龙虾vs小河龙虾，海鲜相比河鲜更有味道～

斐尝厨房
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大蒜五瓣、料酒 50克、白糖一勺、葱一根、姜五片、醋小半勺、花椒，八角，香叶，辣椒共10克、郫县豆瓣酱 100克、海龙虾 1000克、尖辣椒两个、香菜一根、四川油辣子 100克、洋葱一颗

步骤1/2

海龙虾洗干净，控水，过一遍热油～锅中留平底油，将干辣椒四川花椒麻椒八角香叶大蒜葱段姜片加入油中爆香，倒入郫县豆瓣，不要太多，豆瓣一般比较咸，加入油辣子，快速翻炒，爆出香味儿～～
洋葱切块儿，加入快速翻炒～加过完油的龙虾～翻炒，加料酒水白糖大火烧开，加青辣椒～转中小火煮30分钟
出锅前浇上一小勺香醋～
步骤2/2

撒上香菜，白芝麻，色香味俱全～