糖醋排骨

糖醋排骨这道菜是不分年龄与各人口味却仍能大小通吃的，每每一端上餐桌，总能引发一阵小小的骚动，就连大人也不顾形象的和小朋友开抢起来，没几下子，一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。
今天做的糖醋排骨一改以往传统的绰水，走大油的程序，采取少油少盐，这样做出来的糖醋排骨健康美味。

萍姐qmcs
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排骨 500克、白糖 20克、白芝麻 5克、香醋 20克、植物油 10克、盐少许

小窍门

排骨冲洗干净要沥干水分，防止煸炒时蹦油伤到自己。
排骨尽量剁小块这样容易入味，用的油比平时炒菜的油多一点点就可以了。
口感根据自己的口味来调节，喜欢吃甜的多放白糖醋少一点，喜欢酸的就醋比白糖多一点。
放一点点盐可以突出甜。

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