每次去超市或者肯德基,两岁多的儿子都嚷着要吃蛋挞,这是他一吃就爱上的食物,超市买的不怎么好吃,而肯德基五元一个真心贵,于是我决定买个烤箱自己来做,让儿子韬韬想吃能随时吃上美味的葡式蛋挞。
准备好蛋挞液所需材料,低粉没拍进去。
将淡奶油牛奶白糖搅拌使白糖融化。
放入蛋黄,筛入低粉。
搅拌好了之后,进行过筛。
烤箱200度预热五分钟,将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒七分满。
送入预热好的烤箱,温度不变,再烤二十分钟。
韬韬一直在盯着等着烤好,钟爱的食物如此专注专情。
好了出炉,没有烤太焦,喜欢吃嫩一点的。
开吃中,一入烘焙深似海,好在小白第一次的蛋挞很成功,给我增添了不少信心,为了满足宝宝的口欲,我要在烘焙的道路越走越远,希望能做更多优秀的成品分享给大家,菜鸟的路上向大神们学习。
蛋挞液可以不放低粉,放低粉的话一定要过筛一遍哦,另外不要倒太满。
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