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在朋友那买的玫瑰花,没时间泡水喝,不用也浪费了,就用玫瑰花做了玫瑰花酱,又用自制的玫瑰花酱做了玫瑰花饼,第一次做味道很不错,又干净卫生,就分享给大家。

欧欧哈哈
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

中筋面粉(油酥皮) 100克、 熟食用油(油酥皮) 40克、 中筋面粉(水油皮) 100克、 熟食用油(水油皮) 20克、 水(水油皮) 35克、 玫瑰花酱(玫瑰花馅) 120克、 熟黑芝麻(玫瑰花馅) 30克、 熟粘米粉(玫瑰花馅) 30克、 熟食用油(玫瑰花馅) 15克、 盐(玫瑰花馅) 1克、 糖粉(玫瑰花馅) 10克

玫瑰花饼的做法步骤

小窍门

1、家里没有猪油所以用的熟食用油做的,出来的效果皮也很酥脆。
2、没有糯米粉,我用的粘米粉代替的。
3、做好的皮一定要及时用保鲜膜盖上,以防干燥裂开。
4、花饼的馅儿加点盐出来会更好吃,很喜欢。
5、玫瑰花酱是自己做的,里面加了红糖,所以颜色深一点,但为了玫瑰花饼能吃出玫瑰花的味道,在做饼的时候又现加了些玫瑰花瓣在馅里。
6、根据自己烤箱的情况,我家烤箱的中层比较接近底部,所以底部温度稍微调低了点。

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