前几天录制天津卫视《食鉴出真知》节目的时候,用了窝骨筋儿,今天想着用牛筋试试味道。
准备好所有食材。
水里放入姜片,香菜根,牛腩牛筋焯水去腥。
撇出血沫儿
放入牛腩牛筋,翻炒。
加入水,刚刚没过肉即可,加入生抽,老抽,香叶,辣椒,桂皮,切丁的西红柿,最后在最上面放上土豆。
盖好盖子,功能选择豆蹄筋,35分钟后。
出锅
香糯可口
最后可以根据自己口味,加入盐调味儿,这样肉不会柴。
要不要再配上米饭?
哈哈哈,我太坏了,我先吃,您看着。
赶紧动手做起来吧。
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