每次都要摘新鲜的草莓来做各种美食,喜欢自己做酸奶自己做面包,所以自己做草莓酱也是必然的
新鲜草莓切片或者小块儿,加入白糖,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一宿
第二天拿出来可以看到草莓自身的水份被糖腌出来了
倒入小奶锅
大火烧开,撇去表面浮沫
不停撇不停搅拌以免干锅
熬制粘稠即可,果酱的汤色为深红色
倒入小瓶中放冰箱冷藏
将草莓酱倒入自制的酸奶里,味道绝了,哈哈
千万别偷懒,如果草莓不用糖腌的话出来的草莓酱一定不是鲜红色的,而是粉红色的,而且颜色黯淡
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