草莓奶油蛋糕卷

步骤1/12

把5个蛋黄加10克砂糖打匀，分别加入50克玉米油60克水充分搅匀，筛入面粉，拌匀。

步骤2/12

取一小勺面糊，加入适量草莓粉拌均匀。

步骤3/12

蛋白分三次加入60克白糖，打发成湿性状态，提起打蛋器成弯勾状。

步骤4/12

取一大勺蛋白，跟草莓面糊拌匀，填入裱花袋中，尖端剪个小口。烤盘铺上油纸。

步骤5/12

挤出你想要的花花图形。放入预热好的烤箱，上下火150度，烤约5分钟。其实这些花花们完全可以省了，蛋糕卷裱上奶油也看不大见，这么做完全是我自己心理作祟，想说要做就做全套，哈哈！

步骤6/12

把其它面糊和蛋白混合，翻拌均匀。

步骤7/12

把拌好的糊糊倒到烤好的花盘里。

步骤8/12

上下火，160度，烤约25分钟。

步骤9/12

出炉，撕掉油纸，卷起来放凉定型。

步骤10/12

淡奶油加糖打发。蛋糕卷打开抹上奶油，铺上草莓丁。爱吃奶油就多抹点，爱吃草莓就多铺点哈。

步骤11/12

再卷起来，切掉两头不平整的。然后边角料先吃起来(偷笑)。

步骤12/12

发挥想象装饰好。